Variety of brands of wines, liquors and spirits

Despalillado de la uva y contacto con la piel durante 3 días a 10°C. Fermentación con levaduras selectas. Maceración tradicional por 8 días. 20% de la mezcla es añejada por 4 meses en barricas nuevas de roble americano y el resto en cubas revestidos de cemento o de acero inoxidable

Despalillado de la uva, contacto con la piel por 3 días para la extracción de color y aromas. La maceración se da en contacto con la piel por 5 días y después es prensado. Solamente el jugo de los primeros prensados es incorporado dentro del vino. Después de la fermentación maloláctica el vino se añeja en barricas de roble por 5 meses.

Seduce el ojo con su color rojo oscuro y delicados matices violetas. En la nariz domina el aroma de las bayas rojas maduras. En el paladar, el cuerpo afrutado y completo del vino se complementa perfectamente con taninos encantadores. Un buen compañero de pasta, carnes a la parrilla y brochetas de pollo. Fermentación lenta de uvas ligeramente deshidratadas para dar un sabor mas suave y moderno.

Baccolo es un homenaje a la antigua divinidad del vino (Bacco) Mezcla perfecta de variedades autóctonas y nobles para obtener vinos complejo y frutales. Elaborado bajo el proceso de “Appassimento” que consiste en la sobre maduración parcial de la uvas de mezcla veneciana

Vino Tinto, Primitivo, Italia, Brunilde di Menzione

Vino Tinto, Nebbiolo, Baja California, México, Cruz Macías

Vino Tinto, Tempranillo-Cabernet Sauvignon-Nebbiolo, Baja California, México, Altotinto

Vino Tinto, Tempranillo-Merlot.Petit Syrah, Baja California, México, Altotinto

Vino Tinto, Cabernet Sauvignon, Baja California, México, Altotinto

Vino Tinto, Grenache-Malbec-Shiraz-Cabernet Sauvignon-Tempranillo, San Luis Potosí, México, Gran Tonel

Vino Tinto, Cabernet Sauvignon, Selected Reserve, Chile, Casas Patronales

Vino Tinto, Shiraz-Cabernet Sauvignon, Italia, Brunilde di Menzione