France
$290.00
Despalillado de la uva y contacto con la piel durante 3 días a 10°C. Fermentación con levaduras selectas. Maceración tradicional por 8 días.
20% de la mezcla es añejada por 4 meses en barricas nuevas de roble americano y el resto en cubas revestidos de cemento o de acero inoxidable
About
Pairing
Se puede disfrutar con salchichas, cordero, ternera a la parrilla o en estofados así como con quesos de sabor medio
Look
Color purpura con destellos en tono rubí
Smell
Compleja con notas de moca, notas de ciruela y moras negras
Taste
Amplio y suave con taninos maduros de cuerpo amplio y final prolongado
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